Den nemmeste hjemmelavet aioli opskrift med persille
Denne hjemmelavet aioli opskrift med persille tager virkelig ingen tid at lave. Den er super nem og god som tilbehør til tapas eller i stedet for smør på brødet.
Ingredienser
- 1 æg
- 2 dl olie (solsikke)
- 2-3 fed hvidløg (eller et enkelt, hvis du ønsker en mild smag)
- 1-2 tsk dijon sennep
- 1 håndfuld persille
- salt
Sådan gør du
- Find en høj beholder og en stavblender.
- Læg dit æg (uden skal selvfølgelig) i bunden, sørg for at blommen ikke går i stykker.
- Hak dit hvidløg og persillen fint.
- Hæld en tsk sennep derned sammen med dit hvidløg, persille og lidt salt. Hæld roligt alt din olie derned, pas på din blomme.
- Sæt stavblenderen nedover din blomme, og kør på fuld drøn, når du kan se at der danner sig mayonnaise i bunden af beholderen tager du stavblenderen lidt op og ned til det hele har samlet sig.
- Du kan smage til med mere sennep, mere hvidløg og salt, hvis du synes det mangler lidt.