Cheeseburger kartoffelsalat - lækker dressing til kartoffelsalat
Denne opskrift på en skøn sommer kartoffelsalat med: ost, kartofler, oksekød, salat og den skønneste big mac dressing, whats not to like! Min cheeseburger kartoffelsalat er nu på bloggen. En lækker big mac dressing til kartoffelsalat som også kan bruges til al muligt andet.
Ingredienser
Fyld til cheeseburger kartoffelsalt
- 750 gram små kartofler
- salt
- peber
- olie
- 1/3 agurk
- 1/3 iceberg salat
- 1 rødløg
- 500 gram hakket oksekød
- 150 gram cheddarost i blok
- 2 spsk mayo
Big mac dressing
- 1,5 dl mayonnaise
- 0,5 dl sød sennep
- 2 drueagurker
- 1/2 rødløg
- 1 tsk paprika
Sådan gør du
- Hvis du som jeg laver kartoflerne på forhånd (dagen inden) så kan du blot læse ingredienslisten igennem og dernæst hoppe direkte til punkt 5 i fremgangsmåden.Gør kartoflerne klar. Vask dem grundigt og fjern eventuel jord og dårlige stykker. Skær kartoflen midt over, og i 4 stykker hvis de er for store.
- Put kartoflerne i et fad med salt, peber og olie, fordel det godt på kartoflerne.
- Sæt kartoflerne i ovnen 180 grader varmluft. De skal gerne laves i god tid da de skal nå at køle helt ned. Kartoflerne skal bages i ovnen cirka 35-45 minutter.
- Når kartoflerne er færdige skal de køle af.
- Når kartoflerne er ved at have en fornuftig temperatur skal resten laves. Steg kødet med lidt salt og peber. Skær agurk, løg, salat og cheddarost i små stykker.
- Lav big mac dressingen, skær agurk og rødløg i bitte små stykker. Bland det med mayonnaise og sennep og smag til med paprika.
- Bland kartoflerne med de 2 spsk mayo, tilsæt kød, ost og grøntsager.Server eventuelt kartoffelsalaten med lidt brød eller hvad du ellers har lyst til. Den kan også blot spises som den er.