Bruschetta med tomat og rødløg, hvidløg og mozzarella ost
Det er virkelig let at lave bruschetta med tomat og rødløg, hvidløg og mozzarella ost og så smager det jo bare skønt ikke.
Ingredienser
- 1 helt Chiabatta brød
- Olie (jeg bruger jomfrue oliven olie)
- 1 bakke Tomat
- 3 fed hvidløg
- ½ rødløg
- oregano
- Mozzarella ost (jeg brugte to mozzarella kugler)
Eventuelt
- en let salat eller grøntsagsstænger
Sådan gør du
- Skær dine løg, hvidløg og tomater i små stykker. Bland det godt med oregano.
- Skær dit chiabattabrød i små skiver, ca. 1 cm i tykkelse. Læg dem på en bageplade med bagepapir og put lidt olie på hvert stykke. Put tomatblandingen ovenpå og afslut med ost efter smag.
- Sæt pladen i ovnen på 180 grader varmluft i 10-15 minutter til dine brød er sprøde, lækre og osten har fået farve.
- Server eventuelt dine bruschetta med en god salat eller grøntsagsstænger.