Broccoli / bacon donut
Hvis du ønsker dig nogle lækre frokost donuts så er disse donuts med broccoli og bacon virkelig skønne!
Ingredienser
Fyld
- 50-100 gram bacon
- 1 håndfuld ost (jeg brugte en grøn gouda)
- 3-4 buketter broccoli
Ingredienser til donut dej
- 150 gram mel
- 50 gram sukker
- 3/4 tsk bagepulver
- salt (efter smag)
- 1,5 dl mælk
- 1,5 æg
- 20 gram smeltet smør
Tilbehør
- aioli
- ketchup
- grøntsager
- for helt grønne donuts, brug lidt pastafarve
Sådan gør du
- Smør din donut maskine med lidt olie. Tænd din donut maskine så den kan nå at varme godt igennem.
- Find to skåle frem. I den ene skål blandes alle de tørre ingredienser sammen (mel, bagepulver, salt og sukker).
- Smelt dit smør. Hæld derefter mælk og æg ned til smøret og pisk det godt sammen.
- Bland din væske sammen med dine tørre varer til en lækker fyldig dej. Du skal også her tilføje din pastafarve, hvis du gerne vil have farvet donuts.
- Steg din bacon på en pande, og hak det fint efterfølgende. Hak dit broccoli i mindre stykker. Bland hakket bacon, broccoli og ost i dejen.
- Fordel dejen i hullerne, det skal nå op til kanten og luk jernet sammen. Jeg vender dem efter 3 minutters tid, men det er ikke som sådan nødvendigt.
- Server dine donuts med aioli, ketchup og eventuelt lidt bacon på toppen.