Big mac roulade opskrift - sund, nem og billig aftensmad.
Denne big mac roulade er super let at lave, desuden er den både sund og lækker og dermed et sikkert aftensmads hit. Opskriften på denne burger roulade er nem og hurtig at følge.
Ingredienser
"pandekagen"
- 6 æg.
- 200 gram revet ost. (jeg brugte mozzerella)
- 500 gram skyr.
- 75 gram fuldkornsmel.
Fyld
- 500 gram hakket oksekød.
- olie.
- salt.
- peber.
- 1 hjertesalat.
- ½ agurk.
- 2 tomater.
- 1 håndfuld revet gulerødder.
- burgerdressing. (eller anden valgfri dressing, du kan finde et link til min big mac dressing længere oppe)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader, varmeluft.
- De 6 æg knækkes i en skål og røres godt sammen.
- Tilsæt ost, skyr og mel og rør godt sammen. Tilsæt til slut ca 1 tsk salt og 1 tsk peber til dejen.
- Put dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Sæt dejen i ovnen i 25 minutter (180 grader varmeluft).
- Steg oksekødet på en pande i lidt olie, tilsæt salt og peber efter smag.
- Skær grøntsagerne ud mens kødet steger.
- Når dejen er færdigbagt lader du boblerne falde sammen udenfor ovnen.
- Put oksekød, dressing, gulerødder, salat, tomat og agurk på dejen. Afslut med endnu et lag dressing.
- Fold rouladen sammen - der er ret meget fyld og derved kan det være svært at få en pæn og stram roulade.
- Serveres varm - gerne med ekstra salat og dressing on the side.