Pasta med hvidløg og kødboller af oksekød
Helt fantastisk opskrift på pasta med hvidløg aka spaghetti med hvidløg og de skønneste kødboller af oksekød med fetaost.
Ingredienser
Hvidløgsspaghetti
- 10 fed hvidløg
- olie
- vand
- grøntsagsboullion
- 500 gram spaghetti
Kødboller
- 500 gram hakket oksekød
- 5 fed hvidløg
- 1 lille rødløg
- 150 gram fetaost
- 1 tsk paprika
- ½ tsk salt
Derudover eventuelt
- Snackgrønt (gulerødder, agurk, peberfrugt m.v.)
Sådan gør du
- Lav din fars klar: Hak dit løg, pres dine 5 hvidløg, skær din fetaost i tern. Bland det sammen med dit oksekød og krydderierne.
- Pres dine 10 fed hvidløg til din spaghetti. Varm en gryde op med lidt olie. Tilføj dine 10 fed presset hvidløg. Tilføj din spaghetti (jeg brækker det i mindre stykker) og fyld vand i gryden indtil spaghettien er dækket. Der skal ikke for meget vand i, for det skal ikke hældes fra til sidst hvis det kan undgåes. Tilføj også din boullion.
- Form kødboller og steg dem på en pande.
- Sørg for at koge din gryde med spaghetti "tør" for vand så det passer med at den er kogt færdig. Hvis du har puttet lidt for meget i, kan du fjerne lidt af det med en grydeske.
- Server din hvidløgsspaghetti med kødboller.