One pot med pikant kylling og hasselback kartofler i ovn + ovnbagte tomater
One pot med pikant kylling og hasselback kartofler i ovn. Den nemmeste one pot med kylling og kartofler der er lavet i ovnen sammen med ovnbagte tomater, så maden kan passe sig selv mens du fokusere på børn, oprydning eller andet vigtigt.
Ingredienser
Pikant kylling bryster
- 500 gram kyllingbryst. (2 gode stykker kylling)
- 8 skiver bacon.
- 4 spsk pikantost.
- Salt.
- Paprika.
Hasselback kartofler
- 800 gram mindre kartofler.
- Olie.
- Hvidløgspulver.
- Paprika.
- Salt.
Ovnbagte tomater
- 300 gram cherrytomater.
- Olie.
- Oregano.
- Salt.
Eventuelt tilbehør
- Bearnaisesovs.
- Gnavegrøntsager.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader. Skyld og rens dine kartofler.
- Skær riller i dine kartofler. Pas på at du ikke skærer hele vejen igennem.
- Læg dine kartofler i den ene halvdel af et stort ovnfast fad.
- Find din kylling frem. Skær hvert bryst over i to stykker. Skær en rille i midten af dine nu 4 stykker kylling. Put en spiseskefuld pikantost i hver rille. Omvikle din kylling med 2 skiver bacon. Læg dem i den anden ende af dit ovnfaste fad.
- Put olie henover dine kartofler. Drys godt med krydderier på kartofler. Drys også krydderier på kyllingerne. Sæt fadet i ovnen i 40-45 minutter (efter 20 minutter skal dine tomater ind).
- Skyld dine tomater. Fordel olie og krydderier på tomaterne. Put dem i et ovnfast fad (helst i det fad du allerede har i brug, mit var dog ikke stort nok). Bag dem cirka 20 minutter i ovnen.
- Du kan servere bearnaisesovs eller anden dyppelse hertil - men det er ikke nødvendigt.