One pot kylling i fad med ris
En skøn opskrift på kylling i fad med ris - endnu af mine one pot retter der tilberedes i ovnen. Et alt i et fad med kylling, grøntsager og ris serveret med en hjemmelavet creme fraiche dressing.
Ingredienser
One pot kylling i fad med ris
- ½ hovede broccoli. (i meget små stykker)
- 8 fed hvidløg.
- 1 helt rødløg.
- 5 hele gulerødder.
- 6 dl ris.
- 2 spsk karry.
- 1 spsk paprika.
- 1 spsk hvidløgspulver.
- 1 tsk salt.
- 2 terninger grøntsagsboullion.
- 12 dl vand.
Derudover
- 4 hele kylling over og underlår. (hele lår)
- Salt.
- Peber.
- Hvidløgspulver.
Dressing til retten:
- 1,5 dl Cremefraiche (jeg bruger 18%)
- 1 håndfuld persille.
- 1 spsk bearnaiseessens.
- Lidt salt.
- Lidt hvidløgspulver.
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Hak dit broccoli, gulerødder, hvidløg og rødløg i små stykker/små tern. Jeg laver stykkerne ret små så de passer godt med risene.
- Bland alle grøntsagerne sammen med ris og krydderierne. Tilføj vandet og rør rundt. Smuldre derefter dine bouillonterninger ned i blandingen.
- Læg dine 4 stykker kylling på toppen af risene og drys med lidt salt, peber og hvidløgspulver.
- Sæt fadet i ovnen, det skal have omkring 1 time ved 180 grader varmluft - eller indtil kyllingen er gennemstegt og risene er færdige.
- Lav derudover din dressing. Hak persillen i små stykker og bland persille, cremefraiche og bearnaiseessens. Smag til med salt og hvidløgspulver og server din dressing til retten. Du kan lave en dobbelt portion hvis i er meget glade for dressing i jeres familie.