Mørbradgryde med ris - skøn gryderet med svine mørbrad
Denne skønne mørbradgryde har jeg lavet med masser af fyldig peberfrugt sovs - den er både super let at lave og så smager det fantastisk. En klassiker!
Ingredienser
- 400 gram peberfrugter
- ½ dåse hakket tomat
- 2 dl vand
- 1 grøntsagsfond (jeg brugte de "geleklumper" man kan få fra knorr)
- 1 spsk oregano
- salt
- 1 mørbrad (svinemørbrad brugte jeg)
- 4-6 pølser
- 1 pakke bacon (i skiver)
- mælk (mængde efter behov)
- jævning
- 250-350 gram ris
- grøntsager (efter behov)
Sådan gør du
- Rens og skyld peberfrugterne og skær i mindre stykker. Put dem i en gryde med fond, vand, hakket tomat og oregano. Lad det småkoge.
- Skær mørbraden i skiver. Steg dem i bunden af en gryde.
- Skær pølserne i skiver.
- Skær bacon i mindre stykker.
- Når mørbraden er gennemstegt, tages de op, steg dit bacon i gryden og tag det også op når det er færdigstegt. Steg derefter pølserne i gryden.
- Kog dine ris efter anvisning på pakken.
- Blend peberfrugtsovs og smag til med salt.
- Når pølserne har fået farve puttes din mørbrad tilbage i gryden og peberfrugtsovsen tilføjes. Spæd til med mælk - jeg brugte ca 3 dl mælk. Hvis du vil bruge grøntsager, puttes det også i her (frost grøntsager eller let kogte friske grøntsager). Lad det simre ved lav varme.
- Jævn sovsen med jævning. Put halvdelen af dit bacon i retten og den anden halvdel på toppen. Du kan også drysse med frisk hakket purløg.
- Server din mørbradgryde med ris og eventuelt en salat.