Kylling med bechamelsovs og brød
En skøn opskrift på kylling med bechamelsovs og sprød brød. En virkelig skøn opskrift med masser af smag fra kylling, ost og det sprøde brød.
Ingredienser
Bechamelsovs
- 1 skive smør.
- 2 spsk mel.
- ½ liter mælk. (+/- alt efter ønsket konsistens)
- 2 tsk muskatnød.
- 150 gram mozzerellaost.
Derudover
- 1 hovede broccoli.
- Salt.
- Vand.
- 500 gram kyllingebryst.
- Salt.
- Hvidløgspulver.
- Paprika.
- 1 helt brød. (jeg brugte frost brød fra rema1000)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og lad den forvarme.
- Start med at skære din broccoli ud i mindre buketter. Kog der derefter i letsaltet vand.
- Skær kyllingen i små stykker og steg dem på en pande med krydderierne. Kyllingen skal være gennemstegt.
- Lav din bechamelsovs. Smelt smøret i en gryde - rør melet i. Tilsæt mælk lidt af gangen, pas på det ikke klumper! Når sovsen har den rette konsistens tilsættes muskatnød og ost.
- Put din bechamelsovs i bunden af et ovnfast fad. Top med broccoli som du har drænet for vand og kyllingen. Sæt fadet i ovnen omkring 15 minutter sammen med brødet.
- Server derefter retten varm fra ovnen med brødet hertil.