Kartoffellasagne med oksekød - sunde opskrifter med hakket oksekød
Kartoffellasagne med oksekød er en skøn ret. Endnu en af mine sunde opskrifter / retter med hakket oksekød.
Ingredienser
Kødsovs
- 350 gram hakket oksekød.
- 2 almindelige løg.
- 2 hele forårsløg.
- 2 styk snackpeberfrugt.
- 100 gram frisk spinat.
- 2 fed hvidløg.
- ½ glas tomatsovs.
- 1 dl vand.
Derudover
- 500 gram kartofler.
- ½ porre.
- Salt.
- Peber.
- Muskatnød.
- ½ liter mornaysovs.
- 100 gram mozzerellaost.
Sådan gør du
- Start med at skærer alle grøntsagerne. Dine løg, forårsløg og peberfrugter hakkes fint. Din porre skæres i ringe (efter den er renset for jord selvfølgelig). Dine kartofler skæres i tynde skiver.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Steg dit hakket oksekød til det er gennemstegt. Tilføj løg og lad dem stege en smule med. Tilføj peberfrugt og forårsløg.
- Skyld din spinat og tilføj den, vand og tomatsovs til kødsovsen. Lad spinaten falde sammen inden du til sidst presser hvidløg ned i kødsovsen.
- Mens du venter på at kødsovsen bliver færdig kan du begynde at samle første lag. Fordel lidt mornaysovs i bunden at et fad. Læg kartofler oven på (kun et enkelt lag kartofler af gangen, der skal være sovs mellem i forhold til tilberedning). Put salt, peber og muskatnød på kartoflerne. (mængde efter præference) fordel en god håndfuld porre ovenpå.
- Lidt mere mornaysovs og derefter lidt af din kødsovs. Fortsæt med et lag kartofler, krydderier, porre, mornaysovs og kødsovs til sidst.
- Når du har puttet dit sidste lag kødsovs på toppen afsluttet med revet ost (det kan du med fordel vente med at smide på til der er 20 minutter og max 30 minutters tilberedningstid tilbage).
- Sæt fadet i ovnen i omkring 45 minutter. Alt efter hvor tynde/tykke kartoflerne er skåret kan det tage mere eller mindre tid. Hvis du har lavet meget tykke kartofler skal du forvente en længere tilberedningstid. Osten skal helst have omkring 20-30 minutter.