Hjemmelavet pizzaboller til madpakken med pepperoni
Hjemmelavet pizzaboller til madpakken med pepperoni, tomatsovs og ost. Børnene elsker at være med til at forme de små runde kugler og så kan de både fryses eller holde sig lækre på køl 3-4 dage. Små skønne boller med ostefyld, tomatsovs og pepperoni som snack i madpakken.
Ingredienser
Dejen
- 25 gram gær.
- 0,5 dl vand.
- 2,5 dl kernemælk.
- ½ spsk salt.
- ½ spsk sukker.
- 50 gram smør.
- 600 gram hvedemel. (cirka - måske lidt mere eller lidt mindre)
Derudover
- Tomatsovs. (vælg din favorit)
- Pepperoni. (skæres i mindre stykker)
- Mozzarellaost. (både til indeni og ovenpå)
- Oregano.
- Smør.
- Hvidløg.
- Persille.
Sådan gør du
- Smuldre gæren i en skål, tilføj vandet og rør det godt sammen. Tilføj din kernemælk.
- Rør sukker og salt i, tilsæt smeltet smør og derefter putter du hvedemel i, lidt af gangen, indtil dejen føles blød og smidig.
- Lad den hæve under et klæde på køkkenbordet, til dobbelt størrelse. Her tog det ca. 45-60 minutter.
- Del dejen i 2 stykker - rul dejklumperne ud i cirka 5 mm tykkelse.
- Lav cirkler i dejen. Jeg brugte en cirka 10 centimeter bred rund bagering men du kan også bruge en stor kop eller skål. (det overskydende dej rulles ud forfra så du ender med at bruge al dejen)
- Læg tomatsovs, mozzarellaost, oregano og pepperioni på hver cirkel. Luk dejen sammen omkring fyldet og læg dem i et smurt fad med åbningen nedad. De skal ligge med en lille smule afstand, de hæver sammen.
- Læg dem til efterhævning i omkring 30 minutter når de alle er klar.
- Forvarm din ovn til 180 grader varmluft.
- Pensel med en blanding af smeltet smør, hakket hvidløg og persille. Drys mozzarellaost på toppen.
- Bag dine pizzaboller i omkring 15 minutter til de er gennembagte og lysebrune.