Frikadeller i ovn med hjemmelavet tomatsovs og pasta
Herhjemme stod menuen på en omgang frikadeller i ovn med hjemmelavet tomatsovs og pasta. Det er virkelig det nemmeste at lave ovnstegte deller frem for at stege dem på en pande.
Ingredienser
Ovnbagte frikadeller
- 500 gram svinekød
- 1 almindeligt løg
- ½ rødløg
- 1 helt æg
- 1-2 spsk mel
- salt
- peber
Pasta med tomatsovs
- 500 gram valgfri pasta
- vand
- salt
- 1 dåse hakket tomat
- ½ rødløg
- 3 fed hvidløg
- oregano (frisk eller tørret)
- salt
- peber
Topping (valgfri)
- Revet ost
- Persille
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Start med at gøre alle ingredienser klar til farsen. Hak dine løg fint og bland din hakket svinekød, løg, mel og æg sammen. Put salt og peber i. Mængden af dette afhænger af dine smagsløg men jeg bruger cirka ½ tsk salt og 1,5 tsk peber til 500 gram hakket kød.
- Form farsen til frikadeller, læg dem i et ovnfast fad. De skal bages i ovnen i cirka 20 - 25 minutter. (bagetiden kan variere alt efter ovn og størrelse på frikadellerne)
- Kog din pasta efter anvisning på pakken.
- Bland hakket tomat, løg, hvidløg og krydderier i en gryde. Kog det igennem.
- Når din tomatsovs er kogt færdig skal den blendes så det er cremet og lækkert. Smag den til med salt og eventuelt mere oregano.
- Dræn din pasta for vand. Server pastaen med en klat tomatsovs på toppen og dine ovnbagte frikadeller. Drys gerne frisk persille på toppen og eventuelt ost.