Farsbrød med ostekerne og spidskålssalat med mango
Salater med spidskål er super nemme og denne spidskålssalat med blåbær og mango er virkelig lækker til mine kødboller med ost aka farsbrød med ostekerne.
Ingredienser
Farsbrød med ostekerne
- 400 gram hakket svinekød
- 8 skiver bacon
- 8 store tern havartiost
- Salt.
- Peber.
Spidskålssalat med mango
- ½ hoved spidskål.
- 125 gram blåbær.
- 1 hel mango.
- 3 styks forårsløg.
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Del nu dit kød i 8 lige store dele. Mas hver del ud i din hånd inden du ligger et stykke ost i og former kødet omkring. Vikl et stykke bacon omkring hver kødkugle og læg dem i et ovnfast fad. Fortsæt til du har alle 8 færdige.
- Nu sætter du kødet i ovnen. De skal have cirka 30 minutter til kødet er gennemstegt og bacon har opnået den rette konsistens. Du kan også tilberede dem i airfryer eller stege dem på en pande hvis det er mere dig.
- Din spidskålssalat skal nu laves. Start med at skære dit spidskål virkelig fint. Vask dine blåbær og tilføj dem. Skær din mango i tern og tilføj dem. Afslut med at skære dine forårsløg i ringe og bland ingredienserne godt sammen i skålen.
- Server nu din spidskålssalat med dine bacon kødboller med ost. Du kan sagtens serverer med noget dressing også hvis du har lyst, jeg synes dog at kødet og osten deri gør det fint ud for dressing i denne omgang.