Chokolade muffins uden sukker
De skønneste chokolade muffins uden sukker - perfekte til uddeling i børnehaven eller en dag hvor man bare har lyst til at bage muffins.
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 dl hirseflager
- 2 dl frosne blåbær
- 1 hel banan Eller 1,5 hvis de er meget små
- 2 spsk kakao pulver
- 1,5 dl kokos
- 1 spsk pofiber
- 1 spsk chaifrø
- 1 tsk bagepulver
- 5 æg
- 2 spsk honning OBS! Anbefales ikke til børn under et år.
Derudover
- Olie eller andet til at smøre formen.
Sådan gør du
- Havregryn blendes til mel. Hirseflagerne blendes også til mel.
- De frosne blåbær blendes til små stykker.
- Bananen moses.
- Alle ingredienser blandes sammen til en ensartet masse.
- Puttes i smurte muffinforme - jeg brugte en kokosoliespray.
- Bages ved 200 grader varmeluft i ca. 15 minutter.
- Server dine muffins uden sukker lune eller kolde - alt efter præference.