Brænde mandler med lakrids
Har du prøvet at lave hjemmelavet brændte mandler før? Disse hjemmelavet brændte mandler med lakrids var et kæmpe hit hos både jeg og den yngste i familien.
Ingredienser
- 2 dl sukker.
- 1-2 spsk lakridspulver.
- 2 dl mandler.
- ¾ dl vand.
Sådan gør du
- Kom mandler, sukker og lakridspulver på en kold pande. Rør det godt sammen inden du tilsætter vandet. Tænd for panden på middel varme.
- Lad nu vandet begynde at småkoge men husk at røre rundt hele tiden. Det er vigtigt at røre rundt så det ikke brænder på.
- Sukkeret vil sammen med vandet blive til en lækker lakridssirup og nu skal alt vandet blot koges fra siruppen.
- Når vandet er kogt fra bliver det igen til en sukkermasse som langsomt vil smelte igen og ligge sig rundt om mandlerne.
- Når sukkeret har fordelt sig rundt om mandlerne skal de hældes af panden og ligges på et stykke bagepapir. Her skal du sørge for at de ikke hænger sammen og derefter lade dem køle af inden de kan nydes.