Madplan

Opskrifter, mad og kærlighed

Min madplan deles hver lørdag på bloggen. Det gør det nemt for dig og din familie at leve varieret og sammentid bruge mindre tid på planlægning.

Hvad skal du vide om min familievenlige og forholdvis sund madplan?

Min madplan er her hvor jeg samler alle uges opskrifter, afrunder med en indkøbsliste. Undervejs selvfølgelig præsenteret med billeder og tekst beskrivelser af maden.

Madplanen er altid baseret på en familie på 4. Vi har 2 små børn som grundet deres alder, ikke spiser lige så meget som større børn. Vi har dog stort set altid rester tilbage, som Jesper får med på madpakke. Min vurdering er derfor at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8-10 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie eller har store børn.

Hvordan planlægger jeg min madplan?

Min madplan er altid lavet ud fra de retter der er udgivet på bloggen i ugens løb. Udover de nye retter smider jeg ældre retter ind de sidste dage. Jeg har fokus på lette retter til hverdagene. Jeg forsøger at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover. Jeg har selvfølgelig også fokus på variation. Dette sker blandt andet mellem forskellige typer kød, fisk. Mit tilbehør varierer mellem ris, pasta, kartofler og salater. Jeg håber at min madplan falder i de flestes smag. Og at de fleste familier både kan spare penge og tid ved at følge min madplan.

Vær opmærksom på at der kan være uger hvor der er mange dage med samme type kød eller mange dage med kartofler. Det kan ske fordi jeg prioriterer variation på flere parameter, og fordi jeg ønsker at mine madplaner over en længere periode er varieret, ikke nødvendigvis ugentligt. Jeg forsøger dog at have både ris, kartofler og pasta alle uger ligeså vel som du oftest finder både gris, ko, fjerkjær og fisk hver uge.

Hvad koster det at følge min madplan?

Jeg har ingen pris på min madplan. Dette skyldes at jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid et lager af forskellige fødevarer: hakket tomat, pastatyper, frost grøntsager og krydderier på lager. Jeg skriver selvfølgelig alligevel varerne på indkøbslisten i madplanen, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Bare fordi jeg har salt, mel og tomatpure som basisvarer i mit køkken, betyder det jo ikke at du har det samme i dit. Af den årsag kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde. Eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke.

Jeg kan dog, for at give jer en cirka pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr. pr. uge. Det dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir, slik m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken. Du kan helt sikkert handle for endnu færre penge, hvis du blot køber de billigere alternativer.