Go Back
lasagne suppe #hashtagmor

Lasagne suppe - nem lasagnesuppe opskrift.

Skøn lasagne suppe der passer perfekt til vinterens kulde. Denne lasagnesuppe kan med fordel serveres med masser af grøntsager og groft brød.
Forb. tid 20 min
Samlet tid 20 min
Ret Aftensmad, Hovedret, Suppe
Køkken dansk, Italiensk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 gram hakket oksekød
  • 2 boullionterninger (grøntsagsboullion eller okse)
  • 1 røgløg
  • 1 dåse tomatpure
  • 1,2 liter vand
  • 1 spsk oregano
  • salt
  • 250 gram fuldkornspasta

Tomatsalat

  • 2 tomater
  • 2 mozerellaostekugler
  • 2 spsk pesto (grøn)

Sådan gør du
 

  • Brun kødet i en stor gryde mens du hakker løg.
  • Tilsæt løg til kødet.
  • Når kødet er helt brunt tilsætter du tomatpure, boullion og oregano - lad det stege kort.
  • Tilsæt vand og pasta og lad det simre til pastaen er færdigkogt.
  • Mens suppen koger ind skæres tomat og mozerella i skiver. Put pesto på toppen.
  • Smag suppen til med salt og server derefter rygende varm med lidt mozerellaost på toppen.

Noter

Tip: tilføj 400-500 gram grøntsager, 1 dåse tomatpure, krydderier og 8 dl vand ekstra, så er der til 2 dage.
Keyword mozzerellaost, oksekød, pasta, suppe, tomat, tomatsovs