Stuvet kokos kål med kylling.

Kokosmælk er en af de ting vi altid har i køkkenskabet, for det smager jo helt fantastisk. Kokosmælk kan bringe mange retter til nye højder og jeg er vild med det! Spidskål er en grøntsag som man ofte “glemmer” når...

Mashed sweet potato med stegt medister.

Menuen stod på søde kartofler onsdag aften, denne gang moste med et skønt lag topping. Jeg er vild med topping jo! Egentligt kunne man sagtens servere noget mere til denne ret, en skøn risotto (opskrift her), ovnbagte kartofler, flødekartofler (opskrift...

Ovnbagte frikadeller med søde kartofler.

Engang i mellem er det virkeligt en nødvendighed med nemt og hurtigt mad – men det behøver ikke betyde at man skal ringe efter en pizza ved det lokale pizzaria. Vi fik en lækker aftensmad bestående af ovnbagte søde kartofler...

Let og luftigt pikant ostebrød.

Jeg er ret vild med at bage, og i dag tog pigerne og jeg en spontan fridag, så bagning skulle der selvfølgelig til. Agnes ville gerne bage noget med pikantost, jeg ville gerne have franskbrød, så det blev til et...

Smørbagte kartofler.

Jeg kan egentligt ret godt lide kartofler, men kogte kartofler siger mig bare ikke rigtigt noget. Ofte laver jeg almindelige ovnbagte kartofler men hvis det skal være ekstra lækkert, så er smørbagte kartofler et hit! Selvom det er i den...