Indbagt pizza med hvidløg og ost.

Pizza er virkelig usundt, i know! Men pizza smager også fantastisk. Kender i de hvidløgsbrød man kan få ved pizzariaet? Dem har jeg igår forsøgt at genskabe og med virkelig stor succes! Mine hvidløgs/oste pizzaer blev ret tæt på dem man kan købe – hvidløgssmagen i osten er en god kvalitet i disse pizzaer. Spis den som aftensmad eller blot som tilbehør – men lov mig at bruge en ordenlig fed mozzerellaost ? 2-3 indbagte pizzaer. Forberedelsestid: 2 timer. Heraf...

Slange på flødebund.

I dag skulle maden går hurtigt – Ellie er syg med blandt andet øjenbetændelse så hende og Agnes har derfor været hjemme med Jesper. Jesper havde taget pigerne med til lægen klokken 13.30 – jeg mødte dem i byen efter arbejde hvor vi skulle købe øjendråber og vatrondeller til Ellies øjenbetændelse. Klokken nærmede sig 16.15 før vi var hjemme, og i vores husstand spiser vi helst omkring klokken 17.00 – da det er rarest med pigerne og deres aftenrutiner. Af...

Klar suppe med kylling og hvidløgsosteflutes.

I dag stod aftensmaden på klar suppe, jeg havde allerede igår kogt den, så den blot skulle varmes i dag. Jeg tilsatte dog lidt ris og lavede nogle lækre osteflutes med hvidløgssmør. Maden var på bordet da klokken rundede 18.00 – jeg arbejder nemlig som bekendt til 17.00 om torsdagen, så tiden er knap. Jeg beklager billedkvaliteten, men ligemeget hvor meget jeg forsøger, så er det virkelig svært at få ordentlige billeder af maden nu hvor det er vintertid og...

Kartoffeltwisters med fetadip.

Aftensmaden stod i dag på kartoffeltwisters, kylling, ærter og fetadip, nemt og lækkert ? 4 personer. Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter. Heraf arbejdstid: 30 minutter. Ingredienser: 8 kartofler, gerne aflange. 8 træ eller metalspyd. 2 store kyllingebryster. 1/2 pose ærter. Paprika. Oregano. Timian. Salt. Løgpulver. Olie/smør. 1/2 pakke puck salatost. 4 spsk creamfresie. 1/2 agurk. Fremgangsmåde: 1. Læg dine spyd i vand. 2. Skyld dine kartofler godt. 3. Sæt kartoflerne på pindene. 4. Skær kartoflen i spiraler – lidt...

Easy peasy bearnaise.

Jeg har altid frygtet bearnaisesovs – altså den der hjemmelavet version der kan skille og som virkelig skulle være svær at lave.. Men jeg kastede mig ud i det – og det lykkes første gang jeg prøvede! Wuhuu. Og det var mega fucking nemt!! Her får i de små tricks jeg tænker gjorde foreskellen, og i får selvfølgelig også min opskrift. Min mand er virkelig glad for store bøffer – men det er ingen hemlighed, at det er jeg ikke!...
Older posts