Æggeletter.

Kender du det – man skal have tarteletter med fyld til aftensmaden, men skal man have en eller 2 pakker tarteletter? En pakke er aldrig nok, mens to er alt for mange.. Fortvivl ikke, køb 2 og brug de resterende til denne lækre resteret: æggeletter! Perfekt på et brunchbord, en lækker frokost eller en hurtig aftensmad. Jeg har skrevet opskriften udfra en helt pakke tarteletter, men hvis du kun har 7 tilbage, justere du den blot til. 10 stk. Forberedelsestid:...

Mac’n’cheese.

Når det skal være nemt er en mac’n’cheese altid et hit! Den kan varieres i uendelighed og kun fantastien herhjemme sætter grænserne. Jeg havde købt nogle pølser på tilbud for 1.5 uges tid siden, som jeg ikke viste hvad vi skulle bruge til – indtil jeg kom i tanke om mac’n’cheese. Ellie der ikke har spist ret meget hele dagen grundet sygdom var virkelig tilfreds med menuen – der røg derfor hurtigt en del mad ned i hendes lille mave...

Slange på flødebund.

I dag skulle maden går hurtigt – Ellie er syg med blandt andet øjenbetændelse så hende og Agnes har derfor været hjemme med Jesper. Jesper havde taget pigerne med til lægen klokken 13.30 – jeg mødte dem i byen efter arbejde hvor vi skulle købe øjendråber og vatrondeller til Ellies øjenbetændelse. Klokken nærmede sig 16.15 før vi var hjemme, og i vores husstand spiser vi helst omkring klokken 17.00 – da det er rarest med pigerne og deres aftenrutiner. Af...

Kartoffelmos med skildpadder.

Vi har virkelig hygget os i køkkenet i dag, i formiddags kreeret pigerne og jeg de skønneste små OREO edderkopper med kindersuprice og til aften stod madlavningen på skildpadder og luksus kartoffelmos .. Yes – det lyder virkelig skørt – og det er det helt bestemt også ? ikke desto mindre, mega velsmagende og lækkert – hvis jeg selv skal sige det, og det skal jeg jo ? .. Vi havde min mor med til bordet i dag – og...

Kylling i fad med ris.

Vi har virkelig haft en fantastisk weekend! Fyldt med hygge, nærvær, kys og kram! Jeg er så glad for min fantastiske familie ? Det er sjovt som prioteterne hurtigt ændre sig. Før i tiden var jeg altid igang med et eller andet på huset, mens vi også nød hele dage på sofaen med en serie. Nu foregår vores weekender i pendulfart – vi gør rent, rydder op, leger med børnene og kan derefter starte forfra. Og jeg ville aldrig bytte...
Older posts