Pandekager med sweet chili kylling.

Weekender går virkelig altid alt for hurtigt! Denne weekend er ingen undtagelse… Jeg har været til julefrokost i fredags, heldigvis betyder det ikke noget for min lørdag, da jeg ikke drikker alkohol – men weekenden går stadig bare hurtigere når man har været ude en aften. Faktisk var det første gang, siden jeg blev gravid med Agnes at jeg har været “i byen” – så det var helt mærkeligt ikke at være hjemme. Lørdagsmenuen kommer der opskrift ud på –...

Broccoli i butterdej.

Butterdej er en virkelig lækker ingrediens som kan bruges i mange retter – både i det søde og det salte køkken. Jeg er vild med skinkestang – den har jeg gennem tiden lavet en deeeel gange! Derudover er kylling og pikantost også altid en sikker vinder sammen med butterdej, så det tager denne opskrift selvfølgelig udgangspunkt i. 8 stykker Tilberedningstid: 30 minutter Heraf arbejdstid: 10 minutter Ingredienser: 1 rulle butterdej. 100 gram kylling (forstegt). 1 pakke buko pikantost. 8 buketter...

Pandekager med fyld.

I dag har vi været på lossepladsen med en masse rod fra kælderen hvorefter turen gik til bauhaus – vi skulle indkøbe maling til vores kælder og skur da det skal færdiggøres inden vores fortstående hussalg. Under pigernes middagslur drømte Jesper og jeg os til alle mulige lækre rejsedestinationer, for jeps, planen er at sælge huset med et forhåbentligt så stort overskud at vi kan tage ud og rejse til nogle lækre destinationer, vi er på stående fod enige om...

Orientalsk risret.

Jeg er vild med lidt exotiske retter – og derudover er nemme retter jo også altid en sikker vinder! Men i dag var det ekstra nødvendigt – jeg er virkelig helt low på søvn niveau, som i vitterligt helt nede! Jeg G L Æ D E R mig til at gå på weekend i morgen klokken 14.00. Natten til onsdag stod Ellie klokken 03.00 – YES! Klokken fucking 03.00! Det er sgu op af bakke.. Men man kan godt forstå...

Klar suppe med kylling og hvidløgsosteflutes.

I dag stod aftensmaden på klar suppe, jeg havde allerede igår kogt den, så den blot skulle varmes i dag. Jeg tilsatte dog lidt ris og lavede nogle lækre osteflutes med hvidløgssmør. Maden var på bordet da klokken rundede 18.00 – jeg arbejder nemlig som bekendt til 17.00 om torsdagen, så tiden er knap. Jeg beklager billedkvaliteten, men ligemeget hvor meget jeg forsøger, så er det virkelig svært at få ordentlige billeder af maden nu hvor det er vintertid og...
Older posts