Pikant pasta salat.

One pot cheesy taco pasta.

One pot pasta er virkelig nemt og lækkert, vi har netop fået en ny favorit her i husstanden, “cheesy taco”. Jeg lavede denne skønne one pot pasta onsdag aften, og endnu engang er der tale om en mega hurtig ret, uden ret meget opvask #winwin.

photogrid_1518810526009

Jeg er endelig blevet rask, og jeg nyder virkelig at kunne lidt mere end jeg har kunnet den sidste uge. Igår sov jeg en middagslur på sofaen og da jeg vågnede kunne jeg mærke en klar forbedring!

Jeg hentede pigerne klokken 15.00 og vi byggede et par snemænd sammen med Jesper.

photogrid_1518810718551

Opskriften fra onsdag aften, på den nyeste one pot pasta kan du læse herunder, men hvis du i stedet vil prøve nogle andre opskrifter er der her nogle foreslag:

One pot pasta – kylling.
One pot pasta ala carbonara.
One pot pasta – vegatarisk.
One pot pasta med kødboller.

photogrid_1518810664269

Nu til opskriften på denne one pot pasta:

4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:
400 gram hakket oksekød.
250 gram pasta.
200-300 gram gulerødder.
200-300 gram broccoli.
1 rødløg.
1 porre.
1 pose taco spice.
1 glas salsa.
200 gram cheddarost.
1 liter vand.

Topping:
50 gram cheddarost.
Hakket persille.

photogrid_1518810556109

Fremgangsmåde:
1. Brun kødet i en stor gryde.
2. Mens kødet steger vasker og skære du grøntsagerne og løget.
3. Når kødet er færdigstegt tilsættes pasta, hakket grøntsager, løg, salsa, vand, cheddarost og tacospice.
4. Lad retten simre til pastaen og grøntsagerne er færdigkogt og det meste af vandet er fordampet det tager ca 15 minutter.

Retten serveres straks med et drys cheddarost og hakket persille på toppen.

photogrid_1518810607328

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen.

2 kommentarer

  • Det ser godt nok lækkert ud! Det må jeg prøve at lave en dag 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • hashtagmor

      Tusind tak! Hvor er det dejligt at høre!

      De varmeste hilsner
      Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Pikant pasta salat.