Kyllingrulle med gratineret grøntsager.

Madplan 24.12.17.

Vi er nu nået til årets anden sidste madplan – men denne gang med få justeringer. Jeg ved at de fleste allerede har planlagt julemenuen – så søndagsmenuen har jeg sprunget over, enten spiser man hos andre ellers er der formenteligt allerede købt ind til den store guld medalje. Derudover har jeg delt madplanen og indkøbslisten over i 2 – for jeg ved at mange har planer i julen. På denne måde kan man købe ind til enten mandag-onsdag eller torsdag-lørdag og på den måde have luft til at hygge med familien – tage til julefrokost og nøjes med rugbrød om aften eller lign.

photogrid_1514063762104

Jeg ønsker jer alle en fantastisk jul! Må i få nogle skønne dage med familie, venner og eventuelle børn ❤

Søndag: juleaften – ingen madplan.
Som skrevet; så er der ingen madplan her. Jeg kan dog for god ordens skyld linke til en tidligere madplan, hvor jeg har opskrift på julemaden i form af tilberedt and med det hele – den finder i her.

madplan-uge-45460

madplan-uge-45461

Mandag: biksemad.
Hvis du har holdt juleaften er der med garanti en masse rester – kød, kartofler m.m. jeg synes biksemad er en fantastisk måde at få det hele brugt.
Hvis du ingen rester har – så får du opskriften her:

750 gram kartofler.
1/2 blomkål eller broccoli.
Pølser. (medister er absolut bedst)
4 æg.
Bearnaisesovs.
Rødbeder.

Fremgangsmåde:
1. Kog kartofler og grøntsager i letsaltet vand.
2. Skær medisteren i mindre stykker og steg den på en stor pande.
3. Skær ovenstående ud i mindre stykker og put det på panden med kødet.
4. Varm sovsen og lav spejlæg.

Biksemaden serveres med bearnaise, spejlæg og rødbeder. Velbekommen!

photogrid_1514063214380

Jeg har skrevet ingredienserne på indkøbslisten – hvis du har rester, sletter du selvfølgelig blot de ting du har rester fra.

Tirsdag: mexicanske pandekager.
Nemt, let og lækkert – lige hvad man trænger til efter et par dage med alt for meget fed mad og julegodter.

photogrid_1513859388763

Onsdag: pasta med kødsovs.
Jeps; endnu engang. Men hvis jeg spørger Jesper om input til madplanen, er det et sikkert valg.

pasta-med-koedsovs0

Torsdag: kyllingrulle med gratineret grøntsager.
En sammenblanding af 2 tidligere opskrifter – men ikke desto mindre vildt lækkert!

photogrid_1514034069345
Opskriften kan i finde ved at klikke på navnet.

Fredag: rester.
Der er heldigvis rigeligt til 2 dage i ovenstående opskrift i vores husstand – så fredagsmenuen står på rester.

photogrid_1514033904482

Lørdag: risengrød.
Søndag er det nytårsaften, endnu engang formenteligt med en masse lækker mad og mange timer i køkkenet. Så nyd hellere en nem og lækker risengrød på decembers anden sidste aften!
Opskriften på grød til 2 voksne og 2 børn får i her:
2.5 dl grødris – 1 liter mælk – lidt salt og 2.5 dl vand blandes sammen i et lukket ovnfast fad, jeg bruger tupperware 🙈 I ovnen står den så 1.5-2 timer ved 160 grader og man slipper for at røre konstant og at risikere fastbrænding.

photogrid_1514063547944

Risengrøden serveres med en smørklat og en masse kanelsukker.

Indkøbsliste mandag-onsdag:

Kolonial:
Rødbeder.
1 pose tortillas.
1 pose mexikansk krydderi (tacospice).
1/2 dåse tomatpure.
250 gram fuldkornspasta.
Tomatsovs (1/2 portion eller glas.)

Krydderi:
Salt.
Peber.
Oregano.

Frugt og grønt:
750 gram kartofler.
1/2 blomkål eller broccoli.
1 peberfrugt.
1 rødløg.
Salat.
Agurk.
Majs.
1/2 løg.
100 gram grøntsager til kødsovs.

Kød:
Pølser. (medister er absolut bedst)
650 gram hakket oksekød.

Køl/mejeri:
4 æg.
Bearnaisesovs.
Chedderost efter smag.
Creamfresie.
2 dl mælk.
Revet pamasan til topping.

Indkøbsliste torsdag-lørdag:

Kolonial:
2.5 dl grødris.
1 boullionterning.
1 liter moneysovs.

Krydderi:
Kanel.
Sukker.
Salt.
Peber.
Oregano.

Mejeri/køl:
1 liter mælk.
Smør.
2 mozzerella ostekugle.

Kød:
800 gram hakket kylling.
1 pakke parmaskinke.

Frugt/grønt:
1 rød peberfrugt.
2 tomater.
1 porre.
1 broccoli.
1/2 blomkål.
5 store gulerødder.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen.

>> FØLG MIG PÅ INSTAGRAM HER <<

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kyllingrulle med gratineret grøntsager.