De nemmeste brændte mandler med nutella.

Madplan d. 17.12.17.

Vi nærmer os juleaften! Om 7 dage er det juleaften, og jeg glæder mig helt vildt! Pigerne er blevet så store så jeg er sikker på at de begge vil nyde en aften i familiens tegn.

Vi skal holde jul hjemme, med Jespers mor og lillebror samt min mor – det bliver hyggeligt og dejligt at tilbringe en aften i selvskab med de allervigtigeste personer i mit og pigernes liv!

photogrid_1513451661483

Lige pt. Sidder jeg på en 2 personers beige stof sofa fra IKEA – nope, det lyder ikke som en sofa der umiddelbart falder i min smag… og det gør den vitterligt heller ikke… Men årsagen til at jeg blogger herfra er at manden og jeg har taget pigerne med til flensborg – hvilket lyder totalt meget som noget jeg kunne finde på! Vi julehygger alt for meget, spiser brændte mandler (Agnes har ikke snakket om andet i en hel uge op til denne tur 😂), går på caféer, og køber slik, nutella og chokolade i kæmpemængder.

Hvis du ligesom jeg er fan af nutella, så kan jeg anbefale at kaste dig ud i brændte mandler med nutellasmag – opskriften finder du her.

Ugens madplan har jeg trods ferie selvfølgelig stadig tid til at skrive til jer, den kommer her:

Søndag: luksusmos med kødsovs.

Den eksakte opskrift har jeg ikke på bloggen, af den simple årsag at den opskrift du finder via linket (klik på rettens navn) minder meget om retten, den eneste forskel er at jeg denne gang også har puttet rødløg ovenpå kartoffelmosen og derudover masser af rødløg og peberfrugt i kødsovsen, derudover har jeg samlet retten, med kødsovs i bunden og mos på toppen – og de ændringer blev retten på ingen måde dårligere af! En bonus er klart at der var rester til madpakken – det er altid et hit i min verden!

photogrid_1513451687004

Mandag: one pot pasta/kødboller.

Super nemt, super velsmagende, minimal opvask, JEG-ER-FAN!

photogrid_1513113267828

Tirsdag: kylling i karry som ristaffel.

Okay, endnu en “gammel” ret – men ikke desto mindre seriøst velsmagende og lækker. Spis den med præcis det tilbehør du ønsker – i vores husstand er det primært kokos, banan, kiwi og peanuts, det er derfor de ting jeg har skrevet på indkøbslisten – tilret det gerne hvis i ønsker andet tilbehør. Opskriften finder du ved at klikke på navnet.

ristaffel-med-kylling-i-karry0

Onsdag: rester

Min livret – rester! Det er altid et hit! Minimal tid i køkkenet = mere tid med pigerne, win, win, win!

Torsdag: kyllingepakker.

Ananas, kylling, tomatsovs og grøntsager – det er de ingredienser der udgør hoveddelen af denne ret. Med et lækkert tilbehør bestående af kartofler og sovs er den møre kylling helt perfekt aftensmad efter en lang dag.

moere-kyllingepakker-med-baadkartofler-og-bearnaisesovs1moere-kyllingepakker-med-baadkartofler-og-bearnaisesovs3

Fredag: pasta med kødsovs.

Jespers favorit… Jeg aner vitterligt ikke hvorfor. Ja ja, det smager godt, men som livret, argh.. Men hey, ham om det! 😂

pasta-med-koedsovs0

Lørdag: pandekager med sweet chili.

Pandekager, sweet chili, kylling, advokado, salsa, peberfrugt, og natchos on the side. Whats not to like! Disse pandekager er så gode at en enkelt på ingen måde er nok.

photogrid_1512941634346

Endnu engang kommer min madplan med en fuld indkøbsliste, den finder du her:

Kolonial:
1 terning hønseboullion.
1 terning grøntsagsboullion.
1 dåse kokosmælk.
Mel eller maizena til jævning.
Ris.
Olie.
Kokosmel.
Peanuts.
4-6 spsk sweet chili sovs.
Natchos.
Salsa.
200-250 gram mel.
1 dåse ananas.
1 dåse hakket tomat.
Sølvpapir.
2 dåser tomatpure.
500 gram fuldkornspasta.
2 glas tomatsovs.

Krydderier:
Salt.
Peber.
Oregano.
Karry.
Basilikum.

Frugt og grønt:
1 broccolihoved.
2-3 gulerødder.
1,5 alm. løg.
3-4 bananer.
4-5 kiwi.
1 rød peberfrugt.
2 stort rødløg.
1 blomkål.
1 Advokado.
2 store håndfulde frisk spinat.
2250 gram kartofler.
2 fed hvidløg.
Persille.
200 gram majs.
1 porre.

Kød:
1500 gram kylling i strimler.
1250 gram hakket oksekød

Mejeri/køl:
2 æg.
Bearnaisesovs.
1 pakke smør.
11 dl mælk.
100 gram mozerellaost.
Revet pamasan.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen.

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

De nemmeste brændte mandler med nutella.