Agnes har aldrig sovet ude...

Madplan uge 42/43.

Fredag gik pigerne og jeg på ferie – fremtil d. 1/11 hvor jeg starter på mit nye arbejde. Det er lige før (og kun lige) at jeg glæder mig mere til at starte på mit arbejde, end til at holde ferie – men tid med pigerne vil jo altid være nr. 1 på min top 10 ?

Madplanen denne gang består af en masse lækre retter, hvilke jeg som altid har hygget om, men også retter som er nemme i en travl hverdag.

Fredag: bøfbearnaise.
Lækker hjemmelavet bearnaise, med en fantastisk bøf og tilbehør – det drømmer Jesper tit om, men jeg har aldrig ture kaste mig ud i bearnaiseprojektet, indtil i fredags, og det gik mega godt!

Opskriften finder du ved at klikke på navnet ?

Lørdag: Halloween hos svigermor.
Lørdag stod på græskarudskæring og weekendhygge hos svigermor. Hun stod også for aftensmaden som var en lækker mørbradgryde.

I skal selvfølgelig ikke snydes for opskrift – så i kan få en ret som minder en del derom, kylling i fad med ris – opskriften får i her ?

Søndag: takeaway.
Ærligt, jeg havde slet ikke lyst til at stå i køkkenet denne søndag, så i stedet kørte vi ud til Gjesing bistro og sunset, hvor Jesper fik en snitzel mens pigerne og jeg delte en sandwich og pomfritter fra sunset. Heldigvis for jer er der mad til 2 dage hvis i følger min madplan, og derfor står menuen endnu engang på kylling i fad med ris ?

Mandag: onepot pasta med kylling.
Jeg har virkelig meget hakket kylling i min fryser – og derfor bære denne uges madplan præ af det. Denne onepot pasta er creamet, lækker, fyldt med grøntsager og så er den mager, da kyllingkød i sig selv er noget af det mest fedtfattige kød man kan få.

Opskriften finder du ved at klikke på navnet ?

Tirsdag: indbagt cheeseburger.
Klassisk cheeseburger – men uden fedtet børne fingre. Whats not to like! Tilføj evt dit ynglingsfyld til opskriften – sennep, bbqsovs og ligendende.

Opskriften finder du ved at klikke på navnet ?

Onsdag: kylling boller i karry.
En opgraderet version af den klassiske boller i karry stod onsdagsmenuen på. Velsmagende, fedtreduceret og nemt #winwin.

Opskriften finder du ved at klikke på navnet ?

Torsdag: risengrød.
Jesper har længe spurgt vi kunne få risengrød – så ja, hvorfor ikke. Jeg har ikke lagt en opskrift ud på dette – da det egentligt er vildt simpelt og står bag på stort set alle pakker grødris. Men i får den lige alligevel. 2.5 dl grødris – 1 liter mælk – lidt salt og 2.5 dl vand blandes sammen i et lukket ovnfast fad, jeg bruger tupperware ? I ovnen står den så 1.5-2 timer ved 160 grader og man slipper for at røre konstant og at risikere fastbrænding. Risengrøden serveres med en smørklat og en masse kanelsukker.

Som altid får i her min indkøbsliste til ugen, hvor jeg selvfølgelig har skrevet alle vare til hele ugen ind.

Mejeri:
1 liter mælk + 4 dl.
50 gram gær.
2 pakker smør.
Chedderost til burger.
1 milda creamfini.
4 æggeblommer – pasteuriseret.
1/2 liter fløde.
100 gram revet mozerellaost.

Kolonial:
2.5 dl grødris.
Sukker.
1 dl havregryn.
Ris til 3 dage.
Olie.
300 gram fuldkornsmel.
300 gram hvedemel (+/-).
+ Lidt til sovs.
Ketchup.
Burger dressing.
Sesam frø til drys.
3 dåser hakket tomat.
250 gram pasta.

Krydderier:
Kanel.
Oregano.
Peber.
Salt.
1 spsk timian.
1 spsk basilikum.
3 spsk paprika.
1 spsk knust spidskommen.
1 tsk løgpulver.
2 spsk bearnaiseessens.
2 spsk estragon.
1-2 spsk karry.

Frugt og grønt:
2 + 1/2 rødløg.
Salat.
Tomat.
Agurk.
400 gram valgfri grøntsager.
Kartofler.
Bønner (gerne fra frost).
5 gulerødder.
1/2 Blomkålshovede.

Kød:
500 gram hakket kyllingekød.
500 gram hakket oksekød.
1 pakke bacon.
500 gram hakket kylling.
Bøffer.
3 store stykker kyllingebryst.
1 pakke cocktailpølser (dem fra køledisken)
1 pakke bacon.

Jeg håber at i kan bruge madplanen.

De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Agnes har aldrig sovet ude...