One pot pasta - kylling.

Indbagte cheeseburgere.

Pigerne og jeg har ferie! Og vi nyder virkelig tiden. I dag har vi været i blåvand zoo – det var vildt hyggeligt og pigerne nød det i fulde drag med hesteridning, vandpyttehopning og leg med kaniner ?

Da vi kom hjem, var planen at pigerne skulle sove lur, mens jeg kunne arbejde lidt. Ellie var dog ikke enig i den tankegang – så hun valgte at være vågen i stedet. Vi gjorde brød klar til aftensmaden sammen og hyggede en masse med leg og ballade.

I dag har vi fået indbagte cheeseburgere til aftensmad, jeps – burgerboller hvor fyldet er bagt med! Uhhm.. Det smagte virkelig lækkert. Opskriften får i her:

Ingredienser:
50 gram gær.
2.5 dl mælk.
2 spsk olie.
2.5 dl vand.
1 spsk salt.
300 gram fuldkornsmel.
300 gram hvedemel (+/-).
Ketchup.
Oregano.
500 gram hakket oksekød.
Salt.
Peber.
Olie.
Chedderost.
Rødløg.
1 pakke bacon.
Mælk til pensling.
Sesam frø til drys.
Salat.
Tomat.
Agurk.
Burger dressing.

Fremgangsmåde:
1. Varm mælken i microovnen.
2. Opløs gæret i den varme mælk.
3. Tilsæt salt, vand og olie. Rør godt.
4. Tilsæt alt fuldkornsmelet. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen. Ælt dejen godt igennen.
5. Lad dejen hæve ca 1 time – til den er vokset til dobbelt størrelse.
6. Form 10 små bøffer af olsekødet.
7. Steg bøfferne på en pande i lidt olie med salt og peber på.
8. Steg bacon.
9. Skær løget i ringe.
10. Rul dejen ud på et meldækket bord, og del det i 10 lige store stykker.
11. Put ketchup og oregano på hvert stykke, læg en bøf ovenpå.
12. Put chedderost og løg på bøffen og afslut med et stykke bacon.
13. Pak burgerbollerne sammen, så dejen foldes ind under bøffen og der ikke er huller nogle steder.
14. Læg burgerne på en bageplade med papir.
15. Pensel med mælk. Drys med sesamfrø.
16. Burgerne puttes i en forvarmet ovn, i ca 20 minutter ved 200 grader.
17. Mens burgerne er i ovnen, skæres lidt salat som tilbehør til burgerne.

De indbagte burgere serveres med salat, burgerdressing og ketchup.

Velbekommen!

De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen

   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

One pot pasta - kylling.