Konkurrence og anmeldelse af Snackmover!

Spaghetti tærte.

Et hurtigt indlæg her på bloggen til aften, omhandler gårsdagens aftensmad. Mega simpelt – virkelig lækkert og ret sundt!

Jeg havde besøg af en skøn veninde og hendes søn – så børnene legede og hyggede sig bare det meste af eftermiddagen. Jeg brugte lige 10 minutter på at smække noget aftensmad sammen, for de spiste nemlig med.

4 personer
Tilberedningstid: 45 minutter.
Heraf arbejdstid: 10 minutter.

Ingredienser:
125 gram fuldkornsspagetti
200 gram skinkestrimler
2 håndfulde frisk spinat
10 æg
Salt
Peber
50 gram ost
2 tomater

Fremgangsmåde:
1. Kog spagettien efter anvisningen på pakken – eller brug en rest fra dagen før.
2. Tænd ovnen på 180 graders varmeluft.
3. Læg den kogte spagetti i et ovnfast fad – jeg brugte en tupperware silikoneform.
4. Fyld skinke ovenpå. Skyld spinaten og fordel på toppen.
5. Knæk de 10 æg og pisk dem godt sammen, krydder med salt og peber. Vær obs på ikke at få æggeskaller med i blandingen.
6. Hæld æggemassen på toppen.
7. Drys det meste ost ovenpå.
8. Skær tomaterne i skiver og læg dem på toppen og drys det sidste ost på.
9. Bages i ovnen i ca 30 minutter – æggemassen skal have sat sig. Men hold øje så den ikke brænder på – ovne bager på forskellige måder.

Vi spiste det med rugbrød og andet pålæg til – og dermed var der også rester til madpakken. Det smager også skønt med en blandet salat on the side eller blot som tærten er.

Velbekommen.

De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen

Husk at deltage i konkurrencen om en snackboks fra snackmover her.

   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Konkurrence og anmeldelse af Snackmover!