Min baconbombe opskrift er en ret som i alle har taget virkelig godt imod. Den er super lækker og smagfuld og så er den også ret nem at lave. Men når vi snakker retter der består af spaghetti, tomatsovs, masser af ost og bacon, så kan man nærmest ikke gå galt i byen vel?
Baconbombe opskrift
Hvis du ønsker en sundere version, så put endelig nogle grøntsager i, revet gulerødder, revet squash eller bare nogle grøntsager i tomatsovsen kan hive sundhedsværdien et godt stykke op. Derudover servere jeg ofte en hurtig salat som tilbehør til retten, det er både let og lækkert.
Man kan derudover halvere oksekødet og putte gulerødder, majs, squash, champinong eller andet i som erstatning for det kød. Derudover er det super lækkert hvis oksekødet krydderes med salt og peber eller et hakket løg blandes i farsen inden tilberedning.
Nem hjemmelavet tomatsovs
Min tomatsovs er hjemmelavet og jeg bruger den til mange af mine retter. Jeg bruger den blandt andet i denne kyllinglasagnette, mine tunfrikaddeller med pasta og min lækre italiensk inspireret kartofler med smuldre frikadeller og hjemmerørt bearnaise. Jeg linker til alle 3 opskrifter her i afsnittet, tryk blot på navnet for at komme videre til dem.
Når jeg koger hjemmelavet tomatsovs, laver jeg ofte en god portion. Jeg fryser min tomatsovs ned i små portioner så de er klar til en nem aftensmad. Jeg blender gerne grøntsager med i tomatsovsen hvis jeg har noget i overskud der snart skal bruges. Her kan jeg nævne squash, peberfrugt, friske tomater og blomkål m.v.
Tomatsovsen kan også bruges til en almindelig omgang spaghetti/kødsovs, den er virkelig lækker og fyldig. Jeg bruger den ofte til pastaretter i alle afskygninger. Jeg har med tiden fundet den helt rette balance mellem ingredienserne. Smøret gør desuden virkelig en stor forskel. Lad endelig vær med at spare det væk! Du kan dog nøjes med 30-50 gram hvis føles rare for dig. Der er mad til 2 dage hos os i denne portion baconbombe, 2 voksne og 2 små børn.
Baconbombe opskrift
Ingredienser
Hjemmelavet tomatsovs
- 2 dåser hakket eller flået tomater
- 1 stort løg
- 3 fed hvidløg.
- 2 spsk oregano.
- 50-100 gram smør.
Derudover
- 1 pose spaghetti (500 gram)
- 3 pakker bacon i skiver
- 500 gram hakket oksekød
- 1 pose cheddarost.
- 1 pose mozzerellaost.
Sådan gør du
- Bland tomat, løg, hvidløg og oregano i en gryde. Lad det simre i op til en time i alt - hvis du er i tidsunderskud så er 15 minutter også okay, men jo længere det simre, jo bedre smager det.
- Kog spaghetti.
- Læg bacon i en rund form.
- Fordel oksekødet ovenpå dit bacon. (her kan du sagtens have rørt lidt krydderier eller hakket løg i først)5. Put en halv af hver pose ost på.
- Blendt tomatsovsen sammen, put din smørklat i og lad den smelte. Smag eventuelt til med lidt salt.
- Bland sovsen sammen med den kogte spaghetti og læg blandingen oven på osten i fadet.
- Afslut med resten af osten og fold bacon henover.
- Din baconbombe sættes i ovnen ca. 45 minutter ved 200 grader varmeluft, til dit bacon har den ønskede konsistens.
Noter
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Har du lavet det idag?? Mmmh det vil jeg da gerne smage imorgen hvor jeg skal passe jeres dejlige små putter 😀 😀 :-D…
Vi spiser resterne til aftensmad i morgen, sammen med dig ?
Mums, det ser godt ud ? kan det fryses?
Hej Jennifer – tak! Jeg har ikke forsøgt mig med frysning af rettten, men jeg har frosset alle komponenterne separat før, og der gik det fint, så mon ikke ?
Lyder lækkert må vi prøve
God fornøjelse kære Marianne 🙂 ..
De varmeste hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
Hej
Jeg har lige lavet retten har til aften og den var et stort hit.
Fantastisk at høre! 🙂 .. Tak for tilbagemeldingen! 🙂
De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
[…] Find opskriften på min tomatsovs i denne opskrift. […]
[…] Lørdag: bacon bombe med salat. Denne her baconbombe er en sindsygt lækker weekendmenu. Der er altid rester i vores familie, dem kan man med fordel bruge som madpakke i ugens løb, fryse ned eller spise en anden dag. […]
[…] Du kan sagtens lave din egen tomatsovs – det er super nemt og lækkert! […]
[…] Vil du prøve at lave en hjemmelavet tomatsovs? Så finder du min opskrift lige her. […]
[…] Kødsovs: 500 gram hakket oksekød. 1 løg. 1 dåse tomatpure. Salt. Peber. Oregano. Tomatsovs (1 portion eller glas.) 4 dl […]
[…] er ret simpelt at lave også. Opskriften på tomatsovs kan du blandt andet finde i denne opskrift: baconbombe. Der skal kun bruges en halv portion af tomatsovsen fra denne opskrift – altså 1 dåse […]
[…] hakket oksekød. 1 løg. 1 dåse tomatpure. 200 gram grøntsager. Salt. Peber. Oregano. Tomatsovs (1 portion eller glas.) 4 dl […]
[…] Bacon bombe med salat. Denne her baconbombe er en sindsygt lækker weekendmenu. Der er altid rester i vores familie, dem […]
[…] Mornaysovsen i denne ret giver en lækker cremet konsistens og så er ostesmagen jo bare altid skøn ikke? Derudover har jeg brugt tomatsovs. Denne gang har jeg brugt en købt udgave. Du kan også sagtens bruge en hjemmelavet version som også er mega lækker (du kan finde min opskrift her). […]
[…] Er du vild med bacon? Prøv min baconbombe aka upgraderet spaghetti/kødsovs. Den opskrift linker je… […]
[…] 1 løg. 1 dåse tomatpure. 200 gram grøntsager. Salt. Peber. Oregano. Kanel. Tomatsovs (1 portion eller glas.) 4 dl […]
[…] Tomatsovs, ketchup eller andet som fyld, jeg brugte min hjemmelavet tomatsovs, den opskrift kan du blandt andet finde her. […]
[…] Bloggens mest populære opskrift er også indpakket i bacon, nemlig baconbomben, find den her! […]
[…] var planen faktisk at lave kyllingelasagne, men da det gik op for mig at jeg havde glemt at tage hjemmelavet tomatsovs op af fryseren, ændrede jeg kurs til en lækker one pot pasta med […]
[…] Vil du lave din egen tomatsovs så er der en opskrift på det lige her. […]
[…] Har du brug for inspiration til at få brugt din tomatsovs? Så prøv min baconbombe – den sma… […]
[…] Søndag: baconbombe […]
[…] Vil du have en anden opskrift med bacon? Prøv min baconbombe med spaghetti. […]
Hvad er dine mål på dit runde fad?
Omkring 25 centimeter i diameter og 5-6 cm høj 🙂
Med venlig hilsen
Michelle Elbæk Jensen