Da der kom torden i vores lyserøde sky #3

Pulled chicken. ?

Jeg er virkelig stor fan af taco, tortillas, pitabrød og andet “nem” mad med masser af grøntsager som man selv kan lave ved bordet.

En af mine ynglings ting at fylde i tortillias er pulled chicken. Før hen anede jeg virkelig ikke hvor nemt det var at lave – men det har jeg heldigvis opdaget! Så det deler jeg selvfølgelig gerne med jer ? ..

Til 4 personer:

3-4 stykker kyllingebryst
1 pose tacomix (eller andet krydderi)
2 spsk olie

Kyllingebrystet skæres i 4 stykker og ligges i et ovnfastfad med låg. Jeg bruger et fad fra tupperware – men man kan jo bruge et hvilket som helst fad og alternativt, et alm ildfastfad med et stykke sølvpapir hen over. Tilsæt olie og krydderi og bland godt sammen. Det er super fint hvis man har tid til at lade det stå og trække på køl 1 times tid.

Kyllingen puttes i ovnen ved 150 grader i ca 2 timer – man kan tjekke om det er færdigt ved simpelthen at teste om kyllingen let skiller sig fra hinanden.

Kyllingen rives i små stykker med 2 gafler.

Jeg servere det gerne med fuldkorns tortillas, creamfresie, revet chedderost, majs, salat, agurk, løg og gulerødder – men kun fantasien sætter grænser.

Hvis man har en lille rest tilbage er det også lækkert ovenpå en salat til madpakken ???

Velbekommen!
– Michelle <3

   

1 kommentar

  • chanettebing

    Det lyder virkelig lækkert! Man kan desværre ikke se billederne, men jeg er selv stor fan af tacos, tortillas, osv.
    Så kunne være, man skulle prøve det 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Da der kom torden i vores lyserøde sky #3