Italiensk inspireret kartofler, smuldrefrikadeller og bearnaise.

En lækker børnevenlig weekendmenu er disse italiensk inspireret kartofler og min smuldrefrikadelle. Den kom sig egentligt af at jeg ville lave en kæmpe frikadelle for år tilbage, som gik i stykker da jeg ville vende den, det er så sket...
   

Madplan 19.08.18.

Endnu en uge er ved at slutte – jeg har søgt tilflugt til sjælland denne weekend, hvor jeg besøger min fantastiske farfar og hans kæreste. Det er rart at komme lidt væk fra hverdagen, med nogle til at varte op...
   

One pot bøf bearnaise.

Hvad gør man, hvis man gerne bare vil have at maden “laver sig selv” og ikke efterlader for meget opvask, men stadig har lyst til kartofler, ærter, sovs og hakkebøf? One pot er svaret på denne udfordring. Jeg er vild...
   

Mexicansk farsbrød med ris og sød chili sovs.

Farsbrød i alle afskygninger serveres hyppigt herhjemme – det er en nem og lækker måde at få hakket kød på, og det kan varieres på utallige måder.  Jeg lavede dette farsbrød i 2 dele (med 2 ruller butterdej), men som...
   

Madplan 12.08.18.

Endnu en uge lakker mod enden, herhjemme sker der en masse ting lige pt. mest af alt med mig. Jeg har brugt ugen på at forsøge at opspare en masse overskud, og det har betydet mindre tid i køkkenet generelt...